泌乳牛在生产实际中，由于各阶段产奶水平和营养需要有明显差别，通常采用阶段饲养法。现介绍奶牛泌乳期的饲养管理要点，即泌乳初期、泌乳中期和泌乳后期三个阶段。
一、泌乳初期饲养管理
奶牛从产犊开始直到产后70天为泌乳初期，是产奶量迅速达到产奶高峰的时期。
1.产前15天的饲养管理
产前15天开始，在原有每天喂给奶牛精料1-2公斤基础上，每天增加0.5公斤精料，所用料与产后料相同，直至达到体重1%-1.5%为止。为预防奶牛产后瘫痪，每日喂给40克钙、25克磷。
2.产后0-70天的饲养管理
刚产后的母牛可喂给温盐麸皮粥。高产母牛产后3天内不可将乳汁挤净，第一天约挤出5公斤，第二天1/3，第三天1/2，第四天3/4或挤完。
产后头3天以优质青粗料为主，精料量与干奶末期相同。从第四天开始，按每多产2.5公斤奶增加1公斤精料的比例增加精料量。同时提供优质粗料让母牛自由采食，精粗比为3:2。
3.母牛产奶高峰期的饲养管理
泌乳初期母牛产奶量上升很快，通常在产后4-8周出现产奶高峰，而干物质采食量高峰则出现于产后10-12周。在产奶高峰时，体重下降到最低点。
4.母牛产后的配种
产后1个月开始观察母牛发情。产后85天内配上种可做到一年一胎。产后3个月未发情的必须检查原因。
二、泌乳中期的饲养管理
产后第71-140天为泌乳中期。此时泌乳高峰已过，干物质采食量达到高峰，体重开始恢复。产奶量每月下降4%-10%，精料按产奶需要供应。
三、泌乳后期的饲养管理
产后141-305天为泌乳后期。产奶量继续下降，营养供应以粗料为主，精粗比约为3:7。此时母牛已进入妊娠中后期，体重的增加为500-750克/天。
