关于 茶叶知识 的文章
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茶叶中功能成分有哪些
茶叶中功能性成分主要包括茶多酚及其氧化产物、茶皂苷、茶氨酸、茶色素、生物碱、茶多糖、维生素等多种成分，茶叶中的这些功能性成分具有抗肿瘤、抗氧化、改善心...
阅读：117 时间：10天前 -
茶叶中营养成分主要有哪些
和其他食物差不多，茶叶中营养成分也主要是蛋白质、氨基酸、糖类、维生素、矿物质元素等。 1、蛋白质
阅读：766 时间：10天前
茶叶蛋白质总量占干物质量的20%左右，主要有白蛋白、球... -
我国六大茶类的划分标准及其本质区别
中国的茶叶有六大类别。六大茶类的划分标准和本质区别在于，制作工艺和茶叶中茶多酚的氧化程度。
阅读：305 时间：10天前
1、后发酵的黑茶 黑茶是抑制茶叶白身酶活动而促进微生物活... -
中国的六大茶类是指哪六类
在我国，茶叶分为六大类：绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、白茶、黄茶、黑茶。各大茶类的制作方法是茶叶生产者在生产实际中逐渐创造出来的，并不是同时形成的。
阅读：875 时间：10天前 -
茶叶中都有哪些元素
茶叶中元素种类丰富，目前已经定量检出的有30余种。含量较多的如钾，其次还有钠、镁、铝、硫、钙、锰等；微量元素包括镍、锌、硼、硒、钼、氟等。
阅读：112 时间：10天前
这些矿物...
