茯苓为兼性寄生菌，是我国传统名贵、常用大宗中药材，可食用，亦可入药。本文为朋友们介绍种植茯苓如何防治白蚁，以及茯苓种植技术与栽培管理方法。
一、种植茯苓如何防治白蚁
可以说，能否防治住白蚁，是茯苓栽培能否获得成功的关键。白蚁的防治方法主要有：
1、段木以"井"字形排架，最下层段木最好用四块石头垫起，石头四周撒杀白蚁的药，防止白蚁爬上段木为害。
2、隔年诱杀法。第二年的茯苓栽培要在头年立夏过后，在种植地开挖小坑，放入干枯的松枝，用水泼湿，掩土，过半个月，扒开覆土，检查坑内有无白蚁活动。
一旦发现白蚁，要及时用杀白蚁药喷在白蚁身上，使其带回到窝内相互传染，中毒死亡。这便为来年栽培创造了良好的条件。
3、加呋喃丹防治法。在栽培茯苓时，先把栽培场地分墒，栽培时每隔1尺远挖深约15厘米的小坑，坑中放入枯松树枝和干松毛，同时放一块大拇指大的茯苓菌种，并在松枝松毛周围均匀地、轻轻地放上10克呋喃丹（颗粒），最后盖土。
二、茯苓种植与管理方法
1、选地与整地
种植场地宜选择排水良好的东、南、西向的100～250的山坡地。土壤以沙土为好，粘土、沙砾土不宜种植，不宜连作。
深翻，除净杂物，有白蚁危害的地区需用杀白蚁药进行土壤消毒。在茯苓接种前10天再翻地1次，打碎土块，彻底除净杂物。
2、接种
接种分春、秋两季。春植是在清明至立夏进行。部分地区气温回升较早，在清明前后接种较适宜；部分地区宜到立夏前后接种。秋季各地气温相差不大，茯苓可在立秋前后接种。
接种前，在整好的种植地内顺着坡向开窖，窖深20厘米，宽40～50厘米，长度依段长而定。稍平整窖底，撒上杀白蚁药并与土拌匀，将段木顺坡向摆入窖内。
用菌种接种时，先放入两段木，在两段木上半部分用利刀削成150厘米×10厘米的新口，用镊子将瓶内长有菌丝的松木段片取出，平摆在段木间新口处，加盖松木片或松叶，上面再放一条段木（两段木重20公斤以上则不放第三段木），覆土10～15厘米。
用鲜茯苓块接种则在段木的上端锯几处，将鲜茯苓块贴上，轻轻摩擦后用手压紧，用土覆盖。树桩接种则是在树桩上削2～3个新口，然后将菌种和鲜茯苓块分别接种在树桩的新口处，盖上松木片和松叶，盖土15～17厘米，盖面要堆成龟背形。
3、管理
接种后要及时检查茯苓的生长情况，发现杂菌污染要及时清理，重新接种，防止人畜进入种植地践踏。要及时除草排水，防止水淹，发现缺水及时浇水和培土。
由于茯苓的生命力较顽强，冬季在选料和管理两个环节上要把握好，根据当地气温，适时加盖塑料膜，以防止冻烂茯苓。
生产上茯苓腐烂病不好防治，生产过程中每一个环节都要注意消毒，保持清洁；一旦发现有腐烂病要及时清理，防止传染周围木段；白蚁好蛀食段木，严重的往往将松木蛀空，一旦发现要彻底清除，否则易造成减产。
4、采收与加工
接种60天后开始结苓，随着茯苓的膨大，土壤出现裂缝，这时要及时加盖薄土保苓。9个月后，就可采挖了，挖时采大留小，采收时用刀子割断茯苓，不要伤及木料上的苓皮和树皮，覆上土再过4～5个月又可采挖一批。
如果木料是白黄色，就能够继续生长茯苓，采收后将木料埋在土里，继续生长下一批，如果木料全部变黑或腐烂，就需要换木料重新接种。直径20厘米以上树桩可采鲜苓7.5公斤左右，能连采2年。
将鲜茯苓堆放在室内，用稻草盖严“发汗”5～6天，然后摊开晾1～2天。再用稻草盖严堆放5～6天后，去皮，放入蒸笼内隔水蒸熟至透心，或用水煮熟至透心（煮时要换水3～4次，当水变黑时便换水）。
取出用利刀切成4厘米×4厘米×0.5厘米的方块，然后将白块、赤块分别摆放在竹席或竹筛里，上覆1张白纸，日晒至全干，要注意经常翻动。如遇阴雨天可用炭火烘干，不可用明火烘烤，避免烟熏使茯苓变黄，影响产品质量。
